Kawa czy herbata? #teamtea
Jedno z najbardziej standardowych pytań, jakie można zadać, to kawa czy herbata? My dziś odpowiadamy: herbata! Jak można nie kochać napoju, o którego powstaniu krążą legendy? Ponoć herbatę odkrył w 2737 roku p.n.e. chiński cesarz Shennong. Gdy pił przegotowaną wodę, z powodu silnego wiatru do kubka wpadło kilka liści herbaty… reszta to już historia 😉
Herbata jest fantastyczna dla naszego zdrowia.
Jest – przede wszystkim – źródłem antyoksydantów, o których dobroczynnych właściwościach można mówić bez końca: antynowotworowe, zwalczające wolne rodniki, spowalniające starzenie się organizmu, obniżające ryzyko cukrzycy i chorób serca. Zielona i czerwona herbata „podkręca” też metabolizm, pomagając w odchudzaniu, a także obniża poziom złego cholesterolu . Jednak – nie oszukujmy się, samo picie herbaty nie pomoże zgubić paru zbędnych kilogramów 😉. Ważna jest jeszcze odpowiednia dieta i aktywność fizyczna.
Lubisz kiszonki?
Kiszona herbata jest przysmakiem powszechnie znanym w Tajlandii, Birmie i Chinach. Można ją jeść samodzielnie bądź jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Wyobrażacie sobie schabowego z kiszoną herbatą zamiast kapusty?
Czy herbata miętowa to… herbata?
Otóż nie! Wszystkie herbatki owocowe, ziołowe, z mięty, z pokrzywy etc. – to nie są herbaty, a napary. Wszystkie prawdziwe herbaty muszą pochodzić z liści rośliny Camellia sinensis, czyli herbaty czarne, oolong (turkusowe), zielone, białe, czerwone. Różnią się jedynie czasem dojrzewania i późniejszej obróbki. Przykładowo, czarna herbata powstała, gdy transportowano w skrzyniach herbatę zieloną z Chin do Europy. Podczas morskiej wyprawy ładunek zamókł i zaczął fermentować. By jednak nie marnować teoretycznie zepsutego towaru, wysuszono go, zaparzono… i rozsmakowano się w nim!
Mimo że napar nie jest herbatą, to nadal ma zbawienny wpływ na nasz organizm!
Przykładowo, „herbatki” z poniższych ziół mają mnóstwo pożytecznych właściwości:
- melisa lekarska – pozwala ukoić nerwy i reguluje trawienie,
- szałwia – działa antybakteryjnie, chroni przed infekcjami,
- mięta – działa antybakteryjnie i antyseptycznie, pomaga utrzymać higienę jamy ustnej, pomaga na ból brzucha, poprawia także koncentrację,
- rumianek – pomaga na nieżyt żołądka, ból brzucha, wzdęcia,
- pokrzywa – oczyszcza organizm z toksyn, wpływa pozytywnie na walkę z anemią, łagodzi objawy alergii,
- dziurawiec – obniża ciśnienie krwi,
- mniszek lekarski – wpływa na odchudzanie, oczyszcza organizm,
- lipa – działa uspokajająco.
